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七汤“烫”走女性亚健康

2012-03-16 责任编辑:张萌 来源:闻康网 收藏本文

  女白领这个群体常常工作繁忙,面临着巨大的压力,总处于亚健康的状态,为缓解和预防亚健康,可以喝下面几种汤饮。

  1、工作忙压力大可以喝西洋参甲鱼汤

  材料:活甲鱼一只(约500克),西洋参片(25克),清水(1500ml),红枣(8颗),食盐(1/2茶匙),姜(3片),黄酒(1茶匙)。

  做法:

  (1)将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用;

  (2)汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮;

  (3)把西洋参和红枣用清水洗净备用;

  (4)砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时即可。

  功效:西洋参和人参相比,它的品性更加地温和,适合更多的人进行滋补,而且在一年的四季都适合食用。甲鱼有着很好的滋补功效这个大家都知道,将甲鱼和西洋参一起炖汤,适合那些常常忙于工作,面临大压力的白领女性,能起到补气养阴、清火、养胃的作用。

  2、干燥、肺热、咳嗽喝虫草水鸭汤

  材料:水鸭(1只),冬虫草(25克),猪月展(200克),红枣数粒(随意),姜(2片),盐适量。

  做法:

  (1)冬虫草先用温水浸软身,冲净;红枣洗净,去核,留用;

  (2)水鸭宰杀、整治干净,和猪月展同飞水,洗净,猪月展斩大件,水鸭可斩大件或原只,待用;

  (3)将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内,加入适量滚水,以中小火同熬成浓汤及材料稔,以适量盐调味,即可盛出,趁热上桌,供饮食用。

  功效:将虫草和水鸭一起煲汤,可以有着补肺益肾的作用,另外还能止血化痰,适合干燥季节,但对于属于凉性的鸭肉来说,这款汤在夏季就更加适合。对于此汤,有脾胃虚寒、胃溃疡的人不宜饮用。

  3、睡不好、皮肤暗淡可喝虫草老龟汤

  材料:老龟一只,冬虫草(25克),红枣(8颗),姜(3片),盐适量。

  做法:

  (1)冬虫草先用温水浸软身,冲净;红枣洗净,去核,留用;

  (2)老龟宰杀、整治干净,飞水,洗净,老龟可斩大件或原只,待用;

  (3)将老龟、冬虫草、红枣和姜片同时放入汤煲内,炖盅里放入5饭碗凉开水,炖3小时即可。

  功效:将冬虫夏草和老龟一起煲汤喝,可以起到健脾安神以及美白的作用,一些白领女性经常会有失眠的症状,往往导致皮肤变差,变得暗淡无光,那么这款汤饮就非常适合饮用。

  4、脾胃差火气大,常长痘可以喝土茯苓老龟汤

  材料:土茯苓(15克),草龟1只,红枣(10克),瘦肉(50克),生姜(10克),适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许。

  做法:

  (1)土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片;

  (2)锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净;

  (3)把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时;

  (4)加盐调味,再煲20分钟即可。

  功效:土茯苓老龟汤有着清热解毒、健脾胃的作用,可以调理白领女性脾胃差、火气大、常常长痘痘的症状,另外有小便赤黄症状的人也可饮用。因为土茯苓的味道比较重,在烹调的时候应注意调味掩盖。