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好食物出自厨房 你对厨房有多少了解?

2016-08-08 责任编辑:月光 来源:闻康资讯网 收藏本文我要纠错

  厨房是制作美食的地方,所以也可以说厨房是健康饮食的物质基础。在厨房当中,需要准备大量的家电,例如燃气灶、油烟机、冰箱等等,有了它们才能制作出美味食品。但是,大家对自己家的厨房都了解吗?

  厨房面积多大才合适?

  厨房的基本功能是做饭,一般来说单排操作净宽不小于1.5米,双排操作净宽不小于2.1米。《住宅设计规范》中要求,厨房的最小面积为5平方米,小于5平方米,室内热量聚集过大,人会感到不舒服。从目前的住房习惯来说,6-8平方米的厨房设计比较合适,可以容纳两三个人在里面转的开。

  厨房形状决定使用方便度

  常见的厨房形状有一字型、U形、L形、双排等。

  一字型是连续布置器具,对于操作来说,不是最方便的,尤其是两人共同做饭的时候,会产生交叉。但是这种设置的厨房可以节省面宽,最窄可以做到1.5米。

  L形的布置比一字型略好,它可以把灶具或操作台置于一边,且对面宽的要求也不大,1.5米以上面宽就能满足。它的优势在于,同等面宽下,可以缩短操作动线。

  U形布置是最好的方式,它可以容纳多人操作,操作动线也更为合理,但是对面积的要求比较大。

  双排布置其实是U形的一种变体,只是因为开阳台门而将橱柜分成两排了。

  厨房的位置很关键

  厨房的位置影响居住者的生活。挑选厨房时需要根据实际使用情况决定。有的人不怎么在家开火,厨房承担烧水、热饭的功能;有的家庭经常在家做饭,厨房就成为了情感交流的中心;有的人雇了保姆,希望厨房离卧室远些。

  厨房是家庭主要的污染源,油烟、噪声等都集中在这里,所以一般离玄关越近越好,这样干买来的肉菜及清理出的垃圾就可以远离室内,直接拿到外面去,而且产生的噪音也可以远离卧室。

  有一些夫妻在新房装修的时候,都会把餐厅设在距离厨房较远的地方,小编认为这虽然不能说犯了什么错误,只不过这样做不论是做菜还是吃饭,都有些不方便。毕竟厨房与餐厅是不可分割的一对,所以应该挨在一起或者是连接在一起。

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