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哪些好看的花可以食用

2016-08-31 责任编辑:飞飞 来源:闻康资讯网 收藏本文

  很多人喜欢赏花,家里也会养不少花。在健康饮食专家看来,花不仅好看,有一些花还可以食用,具有养生功效。自古以来,人们就有用花做菜的历史,那么,哪些花是可以入菜的呢?今天,专家就从食物营养的角度,盘点了一些可以入菜的花,让我们来看看吃这些花会有怎样的养生好处。

  1.菊花

  早在春秋战国时期,屈原在《离骚》中就写道“夕餐秋菊之落英”。汉初就有重阳节饮菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花鱼的风俗。

  菊花品种繁多,在我国能入馔的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黄菊花。早在《神农本草经》中就有“菊花轻身耐老”的记载。据现代研究分析,菊花中主要含有腺甙、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素等成分。菊花入馔主要有养肝肾、利头目、抗早衰、悦颜色等功效,且滋味鲜甜,气味清香。

  2.桃花

  桃树全身是宝,鲜桃、桃仁、桃花、桃叶、桃根、桃枝,桃胶均可入药,其中桃仁更是临床活血行淤、润煤滑肠之要药。

  桃花有活血调经、利水通便之作用,早在《神农本草经》中就有“悦泽人面”的记载。陶宏景《肘后方》也载“服三树桃花开,则面色红润悦泽如桃花也。”妇女若常食用,能活血调经、通便排毒,进而达到美容驻颜的目的。

  3.玫瑰

  玫瑰花为蔷薇科植物初放的花,其性温,味甘而微苦,含有多种挥发油。能理气解郁、和血散淤、调经美容,多用于治疗肝胃气痛、吐血咯血,月经不调,赤白带下、痢疾、乳痈肿毒等。它不但多用于治疗妇科疾病,还是女士养血调经、养颜美容之佳品。正如《本草正义》说:“玫瑰花香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,流气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。断推气分药中最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。”玫瑰入馔,一般多用于蜜饯、糕点的配料中。

  4.黄花

  中医认为,黄花具有益智健脑,宁心安神、宽胸理气、除湿利水之功效。现代研究表明,黄花中含有丰富的蛋白质,脂肪。碳水化合物、钙、磷及维生素,还含有人体不能合成的8种氨基酸,有较好的益智安神、延缓衰老、养颜美容和抗氧化还原的作用。

  今天介绍的四种花,你在平时就会经常见到。从饮食健康的角度分析,这些花不仅能食用,吃了还对你健康有好处。如果你对吃花感兴趣,不妨自己来试试。小编我要提示的是,花的种类有很多,不是所有花都可以食用,为了安全起见,如果你想吃花,要去正规市场购买,不要自己乱摘。

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