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居家女人须知如何妙用盐

2014-06-27 责任编辑:月光 来源:闻康资讯网 收藏本文

  食盐是厨房的必备材料,不管煮什么菜,食盐都是不能够缺少的,而且要是可以健康合理的食用,那么食盐同样可以起到很大的保健效果,现在小编要为大家推荐食盐的其他妙用方法,居家女人们必备的用盐技巧。

  1.煮有裂缝鸡蛋,蛋白会须缝流入水中,如把破蛋放在盐水中煮,蛋白就不会外流。

  2.煮鸡蛋时放点盐和醋,蛋壳不易破碎;破了壳的蛋,在盐水中煮,蛋白不易流出。蒸隔日的剩饭,水中加少量盐水,可除掉异味。

  3.蔬菜叶子上常残留一些小腻虫,洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗,就容易干净。

  4.杀鸭时,苦在烫鸭毛的热水中加一匙盐,可以防止烫破鸭皮。

  5.凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜,切好后加少量盐渍一下,滤去汁后再烧,可减少苦涩味。