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哪些人不能吃油条?

2018-09-04 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文

相信很多人都和小编一样,早餐的搭配就是豆浆+油条,吃起来不但十分美味,而且还能够填饱肚子,开始一天的工作。但是,健康饮食专家却指出,油条虽然是一种很不错的食物,但并不适合人人食用。

作为传统食品,油条已经吃了几千年,并很受人们青睐。众所周知,油条制作需要加入明矾作为发泡剂,更有甚者有人还会使用不能食用的添加剂,这样油条变得酥脆好看,结果是油条中铝含量大大增加了。油条加工经高温煎炸,其中的维生素已经破坏殆尽,油炸食品中有些物质容易致癌,多吃也无益。

铝这个元素很玄妙,它的半衰期较长,进入人体以后在较长时间内保持不变。铝进入人体后虽然大部分被排出,也有一些留在体内器官中,当累积到超过正常值5~10倍时,就有可能对健康有影响,尤其在中小城镇上,如:酵母粉、腌制的食品、干酪和一些苏打饼干等都含有铝。其用量虽不大,却也应引起注意.还有学者认为儿童缺锌和多铜也与呼吸到、食用到含铅物有关。

因此说:油条这个食品,虽然我们爱它,并不代表它完美无缺。所以:儿童,老人,还有慢性肝病胃病的患者都应该少吃油条。另外,有的食品含铝的问题不突出,经有关部门检测说也没有超标,但从食品卫生和安全的角度,应该少吃这些含铝高的食品,而且最好不吃。

现在卖油条的商贩一般都是在街边随意支起一个摊位,开火就炸,这种摊位做出来的油条小编都不喜欢。相对的,小编更喜欢一些正规店铺制作出来的油条,毕竟制作环境要干净一些,而且有正规的执照,即便是出现问题,也容易讨要说法。所以,小编建议街边油条还是少吃为妙,因为安全性没有保障。