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四个步骤 冲调香滑可口的藕粉

2013-06-21 责任编辑:月光 来源:闻康资讯网 收藏本文

  莲藕本是性寒的食物,可以清热凉血,在炎热的夏季,上火的人比比皆是,一碗香甜美味的藕粉就成了大家的健康饮食。但是,很多初次接触藕粉的人,由于不了解藕粉怎么冲,导致冲出来的藕粉味道不对劲。下面,小编就来详细的解答藕粉怎么冲的问题。

  第一步,准备好材料:一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水(冬季最好是偏凉的温开水)、滚烫的开水。

  第二步,用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角,轻轻地将藕粉倒在碗里,动作一定要轻,因为藕粉很细、很轻,动作大一点就会将藕粉扑到碗外边,有时甚至扑到衣服和脸上。

  第三步,加一到两勺凉开水,充分拌匀,凉开水不能多,一般说来一勺就够了。要点:一定要搅匀,确保每一颗小藕粉都沾到水了,但是又不能太湿淋淋的。

  第四步,加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻,温暖香滑。这一步要注意安全,尤其是身边有小孩子时更要注意,防止烫伤。

  以上就是冲调藕粉的四个步骤了。另外,如果特别喜欢吃甜食的朋友,在加凉开水之前可以再加少许糖在藕粉里,以及两次加水的顺序不要弄混淆。这样,香滑可口的藕粉就冲调好了。希望大家在炎炎夏季都能清凉避暑,健康饮食。