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紫薯的具体功效

2019-03-27 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文

谷薯豆各有各的营养价值,尤其是白薯的营养就很高。我们经常会吃到里面是黄色的白薯,那么,你吃过紫薯吗?紫薯是白薯的一种,它里面是紫色的。从健康饮食的角度分析,紫薯的营养价值更高,吃对了紫薯还可以抗癌。下文介绍了两道紫薯美食。

酒酿紫薯丸

主料:紫薯、糯米粉

辅料:白砂糖、牛奶、江米酒

做法:

1.准备食材,将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状

2.在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配

3.紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子

4.锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅。

紫薯饭团

主料:紫薯、米饭

做法:

1 将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥;

2 将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球;

3 将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了;

4 装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

上文为大家介绍的两道紫薯美食制作方法简单,你在家中既可以轻松尝试。小编提示紫薯的做法有很多,各有各的养生功效,如果你爱吃紫薯,不妨多来了解一些紫薯做法。需要注意的是,市面上有很多紫薯零食,例如紫薯饼等等,它们里面会与大量的糖,多吃对健康无益。因此,如果你想吃紫薯,最好自己制作。