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饮牛奶应注意三个“细节”

2015-06-18 责任编辑:月光 来源:闻康资讯网 收藏本文

  喝牛奶要注意什么问题?牛奶一直是大家公认的营养保健食物,因为它对于补钙以及蛋白质,还有维生素的补充都可以达到很好的效果,但是食用牛奶如果违反了健康饮食原则,就很容易给身体产生其他影响。

饮牛奶应注意三个“细节”

  牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,是一种容易消化吸收的天然食物。营养专家提醒,食用牛奶应注意三个“细节”,以免损失营养成分。

  一是避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。

  其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。二是避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。

  三是避免用铜器加热牛奶。目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。

  希望每个人在食用牛奶的时候,都能够注意一下,自己是否犯了以上这些错误,如果有的话, 就应该提醒自己注意改正,这样就能够更好地吸收牛奶中含有的营养成分,为我们的身体健康护航。

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