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草莓怎么吃不过敏

2018-01-02 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文

有很多人本身就是容易过敏体质,所以做任何事吃任何东西的时候都需要注意。曾经小编就亲眼目睹过有人因为身体过敏而死亡的事件,所以说一定要当心。有一些人吃草莓过敏,那么从健康饮食上来说,如何预防呢?

吃草莓过敏主要与草莓表皮中的蛋白质有关,这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原类似。吃草莓容易产生过敏的人,主要表现为有荨麻疹,就是全身都起着很多小红疹子,还有大小风团,非常难受。另外,草莓表皮上有软毛针尖,这类茸毛的性质也跟花粉一样,可能引起过敏。因此,过敏体质者尤其是孩子要注意,新采摘的草莓不要一次吃很多,如果有过敏反应,就要立即停止。

当然,草莓是一种营养价值高的水果,完全可以适当食用。草莓有润肺生津、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津,因日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,比较适合吃草莓。但是,脾胃虚寒、肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓。另外,草莓中鞣酸含量较高,如果吃草莓的同时吃含钙、铁高的食物,会影响钙、铁的吸收。

为食用安全,洗草莓时,不要把草莓蒂摘掉,以免残留的细菌随水进入果实内部。

在清洗草莓的时候,一定要用自来水,如果用不流动的水清洗草莓,本来草莓的表面就有很多坑坑洼洼的地方,这里最容易堆积病毒、细菌以及含有农药成分,所以一定要用流动的自来水清洗。在清洗之前,应该用淡盐水泡一段时间,这样可以杀灭微生物。