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鱼类的营养介绍

2012-05-11 责任编辑:李熙 来源:闻康资讯网 收藏本文

  鲫鱼的营养介绍:

  鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属,是一种主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。 鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。   

食物名称:

鲫鱼

蛋白质(克):

13

脂肪(克):

1.1

碳水化合物(克):

0.1

热量(千卡):

62千卡

无机盐类(克):

0.8

钙(毫克):

54毫克

磷(毫克):

20.3毫克

铁(毫克):

2.5毫克

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