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夏季食姜 好处坏处对半占

2013-05-31 责任编辑:月光 来源:闻康资讯网 收藏本文

  姜是我们最长用的调味品,也是女性的福音。我们现在餐饮讲究健康饮食,那就是从食材的选择到调料的选择都是很有讲究的。而姜是一种重要的调味品和养生药品,那么在选择和食用的时候都有很多的禁忌,小编就带大家了解一下。

  不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下五“不”是应该注意的:

  1、不要去皮。

  有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

  2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  3、不能用来治疗中暑。

  生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

  4、不要吃烂了的生姜。

  腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。

  5、不宜多吃。

  夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。

  很多事物都有两面性,再好的东西也有不好的一面,再不好的东西也有好的一面。就好比姜,感冒风寒的时候喝姜汤可以很好的缓解风寒症状,但是如果夏季还多吃姜的话,那么身体就会不舒服,火上加火更不舒服,因此在平时的生活中也是,多看看事物的多面性。