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糖醋里脊的具体做法是什么

2018-06-26 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文

很多人都喜欢吃糖醋里脊,从健康饮食的角度考虑,糖醋里脊也有开胃的效果。那么,你知道,糖醋里脊的做法是什么吗?糖醋里脊,看似难做,实际上很简单。下文具体介绍了糖醋里脊的做法和步骤。

 

一、食材的准备:

里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量

二、糖醋里脊的做法:

1 将准备好的姜弄成泥状,备用。

2 将里脊肉切成差不多大小的方块,用一个筷子放在下边,横着切成片,竖着切成条,底部不要切断。

3 将切好的里脊丝,用适量的盐、胡椒、蛋清、姜汁,搅匀腌制10分钟左右。

4 把腌制好的里脊丝,用干淀粉拌匀,放在漏勺里备用。

5 在锅中放入适量的食用油,油烧至8成熟后,就可以将里脊丝放在漏勺里,再下入油锅。

6 定性后,就可以捞出。再复炸一次。捞出备用。

7 在碗中,放入适量的水淀粉和芝麻。

8 在锅中,放入适量的番茄酱、白糖、半碗水,煮开后,放入适量的水淀粉。

9 最后,将汤汁淋在肉上即可。

以上就是糖醋里脊的做法。而且糖醋里脊的做法简单,只有掌握了制作方法,就可以制作出中华美食来了。糖醋里脊酥软可口,很多朋友都非常喜欢吃,不如在家中尝试做一次吧。